• 우수계통 농촌진흥청 지역적응시험 추진
  • 지역적응시험 추진(3년차) : 경북2호, 경북5호
  • 지역적응시험 추진용 우수계통 자원 증식 : 경북6호
  • 내병성 검정 및 특이계통 자원수집 : 50점

• 양적 및 질적 형질 특성 기준 설정 및 D/B 구축 200계통
• 선발 계통 증식 및 특성조사 : 21계통

• 자원 계통별 진세노사이드 함량 분석 및 D/B화(50계통)
• 생육시기별, 부위별 기능성 물질 함량 분석

• 시설 유형별 자율제어 스마트팜 실용화 연구
  • 농가보급형하우스, 이동식베드시스템 적용
  • ICT 환경제어 시스템 보강 : 자동관수관리, 온도 조절
  • 토양수분 시기별 적정관리 기술, 고온피해 방지조절 기술 확립
• 시설인삼 전용 용토 개발
  • 원야토, 피트모스, 발효퇴비, 펄라이트, 질석 혼합 비율 개선 연구
• 시설인삼 양분관리용 친환경자재 개발
  • 해조추출물, 휴믹산, 풀빅산 등 천연물 중심 생육강화용
• 시설환경 통합 모니터링 시스템 구축
  • 인삼재배시설 13개소 환경데이터 수집 및 통합관리

- 인삼 기능성 물질의 산업소재화로 고부가가치 창출
- 지역 생산 인삼원료 이용 다양한 제품 개발로 소비확대 필요

고기능성 인삼 발효제품 개발

• 인삼 고상 발효기술 확립 및 고부가화
  • 사포닌 전환 활성 미생물 및 효소 이용 고기능성 사포닌 증대

• 순차발효 기술을 이용한 유효성분 증진기술 개발

인삼 기호도 및 섭취 편이성 개선 제품 개발

• 발효 인삼에 과일류 및 향미성분 첨가를 통한 기호도 개선
• 섭취 편이성 향상(구미젤리, 액상젤리 등), 흡수율 증대(컴파운드K 향상)

친환경 시설인삼 활용 산업화 제품 개발

• 잎, 열매, 뿌리 등 부위별 기능성 소재화
• 시설인삼 지상부 특이성분 함량 증진 기술 개발
• 기능성분(미백) 강화(전환)균주선발, 전통 발효식품군 내
• 마스크팩 등 화장품 원료용 소재화

• 인삼은 연작피해가 가장 큰 작물로 신규 경작지 확보 곤란
  • 재배지 전국 확대 및 논재배 증가(′90년 17.2%→′19년 42.3%)

인삼 빅데이터 수집 분석

• 연생별, 생육시기별 생육환경 및 양적형질 자료수집
  • 조사지역 : 영주, 예천, 봉화 3시군 각 2개소
• 요인간 상관 분석으로 최적 생산모델 개발
   

• 인삼연구회 역량 강화 및 소통 활성화
  • 세미나 및 선진지 견학 실시, 지역 현안 소통 및 상시 협의 추진
  • 회원농가 및 지역농가 현장컨설팅 신속지원
• 인삼 청년농업인 활성화
  • 차세대 인삼경작인 협의체 구성 : 2, 3세대 농가 중심